Чем отличается настоящий стильный ресторан, кафе или даже небольшая кофейня от обычной
заводской столовой? Основная задача ресторана не только вкусно и изысканно накормить
клиента, но и предоставить ему полный сервис в комфортной, расслабляющей обстановке. Вкусно
покушать люди могут и дома, в ресторан они идут за праздником или за неторопливой беседой в
приятной атмосфере.
Недостаточно просто открыть заведение и вкусно готовить, рынок пресыщен, новые рестораны
открываются каждый день, еще больше их закрывается, не выдержав конкуренции. Первое, о чем
должен подумать владелец – это концепция, которой должно соответствовать все, начиная от
оформления, подачи и названий блюд в меню, до униформы сотрудников. Однако, это всё
важные, но мелочи. Главное в концепции заведения — интерьер.
Возможно ли при создании проекта ресторана или кафе выбрать в качестве напольного покрытия
полы из натурального дерева? Можно и нужно. Полы из натурального дерева – уместный и
важный элемент стилистики вашего заведения.
Однако, как всегда есть «но»
Натуральная древесина, несмотря на свою натуральность и красоту – «капризный» материал. В
течение всего срока эксплуатации оно подвержено изменениям геометрических размеров,
процессам коробления и деформаций.
С другой стороны, в ресторанах большая проходимость, а значит — большая нагрузка на пол, и
острые каблучки посетительниц продлить жизнь полу тоже никак не помогают. Велика
вероятность, что на пол неоднократно будет пролито вино и влажную уборку необходимо будет
проводить гораздо чаще, чем в квартире.
Чтобы минимизировать возможные проблемы в будущем, надо быть внимательным уже на этапе
выбора материала для пола. Наилучшим вариантом нам представляется термодоска. После
обработки такая древесина больше не впитывает влагу, становится стабильной, прочной, не гниет
и не деформируется.
Дерево требует к себе внимания и особого ухода. После того, как пол уложен, не забудьте
провести инструктаж персонала, который занимается уборкой. Этим вы тоже продлите срок
службы напольного покрытия.
Если вы все еще сомневаетесь – пройдитесь по лучшим ресторанам и обратите внимание на то,
какой пол выбрали их владельцы. Готовы поспорить, в большинстве случаев вы увидите
натуральное дерево в разных вариациях, потому что их владельцы понимают – это инвестиция.
Полы из дерева придают статус, эксклюзивность и во многом определяют уровень их гостей. Они
не испугались – почему должны бояться вы?
